라면 두개를 끓일 때 왜 물을 2배보다 오히려 적게 넣어야 할까?

보통 라면봉지의 뒷면을 보면 라면 1개당 물 500ml 정도를 넣게

되어있죠?

그럼 산술적으로 봐도 라면 두개면 1000ml를 넣어야 할 것 같단 말이죠?

근데 2개 끓일 땐 800ml정도를 넣으라 하잖아요?

이게 참 궁금했어요

오히려 면이 두개 들어가면 면이 물을 잡아먹어서 그것보다 더 넣어야

할 것 같은데 그게 아닙니다

라면 두개 끓일 때는요, 물을 한개 끓일 때의 두배보다 조금 적게 넣어야

딱 맞습니다

왜냐구요?

 

첫째, 라면 두개를 한꺼번에 끓이면 물이 증발하는 양 자체가 줄어들어요

둘째, 물 양이 많으면 많을수록 증발속도가 느려지기 때문이죠

쉽게 말해서 1개 끓일 때보다 2개 끓일 때 물이 증발이 별로 안되기 때문에

2배보다 더 적게 넣는거에요

이제 아셨죠?

이 점을 생각하시고 라면을 끓이면 더 맛있게 드실 수 있을 겁니다

라면은 물양이 맛을 결정하잖아요

맛있게 끓여 드세요!